An Unbiased View of Комплекс Трейд

An Unbiased View of Комплекс Трейд

Blog Article

Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.

Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.

Газовые плиты быстрее разогреваются и удобны для готовки на открытом огне, что придает блюдам особый вкус. Индукционные плиты обладают высоким КПД и мгновенно нагреваются, что экономит время и энергию.

Удобный доступ к продуктам, стеклянные двери для обзора содержимого

Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.

Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.

Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.

Конечно, это очень приблизительные расчеты. Многое зависит от площади кухни и самого кафе, а также check here от ваших индивидуальных предпочтений.

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной here машиной;

Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по принципу духовки, но обеспечивают равномерное распределение тепла. Жарочные шкафы click here могут иметь несколько секций, каждая из которых используется для приготовления различных блюд.